А аминдэм: Өлөн элгэн дээрээ уувал биед шингэж, хэрэглэхээс өмнө ялгадасаар гадагшилдаг. А аминдэм зэрэг өөхөн{1}}уусдаг витаминууд нь ходоод гэдэсний салстад шингэхийн тулд өөхөнд уусах ёстой. Тиймээс тэдгээрийг бүрэн шингээхийн тулд хоолны дараа уух хэрэгтэй.
Ахмад настнуудын хучуур эдийн эсүүд амархан гэмтдэг, эсэргүүцэл нь харьцангуй бага байдаг. А аминдэмийн гол үүрэг нь янз бүрийн хучуур эдийн эсийн өсөлтийг хангах явдал юм; Иймээс А аминдэмийн зохих нэмэлт тэжээл шаардлагатай. Хоол хүнсээс (лууван, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг, малын элэг, хар ногоон ногоо, сүүн бүтээгдэхүүн гэх мэт) зарим хэсгийг авахаас гадна А аминдэмийн капсулыг тусад нь, өдөрт нэг удаа, 25,000 IU агуулсан нэг капсулыг үе үе авч болно.
Витамин С: Энэ нь маш нарийн ус{0}}уусдаг витамин юм. Түүний шинж чанар нь маш тогтворгүй бөгөөд исэлдэлтээр амархан устдаг. Хүний бие витамин С-ийг нэгтгэж чаддаггүй тул хоол хүнснээс авах ёстой. Тиймээс витамин С-г хэрэглэж, хоол хийхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй. Витамин С нь ус, дулаан, гэрэл, хүчилтөрөгч, утаа зэрэгт өртөмтгий байдаг. Усанд дүрэх, хоол хийх, нарны шууд тусгалд орох нь витамин С-г их хэмжээгээр устгадаг.Цаашилбал, нэг ширхэг тамхи татах нь 25 мг витамин С, 100 мг шарсан хоол идэх нь 25 мг витамин С-г бууруулдаг.
.
Витамин Е: Хүний биед зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээл болох олон хүн Е витаминыг тогтмол хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч сүүлийн үеийн судалгаагаар Е витаминыг буруугаар хэрэглэх нь үр дүнгүй төдийгүй амьдралын хугацааг багасгаж, холестерин бууруулах эмтэй зөрчилддөг болохыг харуулж байна.
Израилийн Тель-Авивын их сургуулийн судлаачид Америкийн *Arteriosclerosis, Thrombosis & Vascular Biology* [7] сэтгүүлийн сүүлийн дугаарт АНУ, Европ, Израилийн 300,000 орчим хүнийг ажиглаж, Е витамин уудаггүй хүмүүстэй харьцуулсан судалгааг нийтэлжээ. Үр дүн нь эхнийх нь сүүлийнхтэй харьцуулахад бараг дөрөв дахин бага чанартай{4}}амьдралын жилтэй байсныг харуулсан.
Ямар хоол хүнс Е витаминаар баялаг вэ?
"Чанарын-тохируулсан амьдралын жил" (QLAC) гэж нэрлэгддэг- нь амьдралын янз бүрийн чанар бүхий эсэн мэнд үлдсэн жилүүдийн тоог төгс эрүүл мэндтэй тэнцэх жил болгон хувиргадаг. Энэ нь эмчилгээ, эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээний улмаас амьдралын чанар, тоо хэмжээний өөрчлөлтийн түвшинг үнэлэхэд хэрэглэгддэг ойлголт юм. Гэхдээ энэ нь Е витаминыг нэмэлтээр уусан хүн бүр дөрвөн сараар бага наслана гэсэн үг биш гэдгийг судлаачид онцолж байна. Өмнөх судалгаагаар Е витамины нэмэлтүүд нь зарим өвчнөөс урьдчилан сэргийлээд зогсохгүй холестеролыг бууруулах эм-тэй зөрчилддөг болохыг тогтоожээ. Эрдэмтэд Е витаминыг хоол хүнснээс хангалттай хэмжээгээр авч чадвал нэмэлт тэжээл хэрэглэх шаардлагагүй гэж судлаачид хэлж байна.
Витамин В6: Сарын тэмдгийн өмнөх стрессийн улмаас пиридоксиныг өндөр тунгаар (2-өдөрт 6г-аар 2-40 сар) буруу хэрэглэвэл мэдрэхүйн атакси даамжирч, доод мөчдийн байрлал, чичиргээний мэдрэмж муудаж, хүрэх, температур, өвдөлт мэдрэхүйд бага нөлөө үзүүлдэг. Хөдөлгөөний болон төв мэдрэлийн систем гэмтээгүй. Пиридоксиныг зогсоосны дараа эдгэрэх нь маш удаан бөгөөд зарим өвчтөнүүд зөвхөн хэсэгчлэн эдгэрдэг. Хорт хавдрын эсрэг витамин нь хүний биеийн янз бүрийн эд эсийн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд энерги өгдөггүй. Хэт их хэрэглэх нь биед ашиггүй бөгөөд зарим нь хортой үр дагавар эсвэл үхэлд хүргэдэг.