Амин хүчил гэж юу болохыг та мэдэх үү? Хүн амьд үлдэж, физиологийн хэвийн өсөлт, хөгжлийг хангахын тулд хоол хүнснээс энерги авах ёстой. Бид яагаад амин хүчлийг идэх хэрэгтэй вэ? Амин хүчил нь бидний биед зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Амин хүчлүүдийн үүрэг, нөлөөний талаар ярилцъя.
Амин хүчлүүдийн үүрэг
1. Бие дэх уургийн боловсруулалт, шимэгдэлт нь амин хүчлээр дамждаг: Бие махбод дахь анхдагч шим тэжээл болох уураг нь хүнсний тэжээлд гүйцэтгэх үүрэг нь тодорхой юм. Гэсэн хэдий ч хүний биед шууд хэрэглэх боломжгүй; оронд нь амин хүчлийн молекулуудад задарсны дараа ашигладаг.
2. Азотын тэнцвэрт байдлыг хадгалах: Өдөр тутмын хоол хүнсэнд агуулагдах уургийн чанар, тоо хэмжээ нь тохирсон үед шингэсэн азотын хэмжээ нь ялгадас, шээс, арьсаар ялгарах хэмжээтэй тэнцэх бөгөөд үүнийг нийт азотын баланс гэнэ. Бодит байдал дээр энэ нь уураг, амин хүчлүүдийн тасралтгүй нийлэгжилт, задралын хоорондох тэнцвэр юм. Жирийн хүний өдөр тутмын уургийн хэмжээг тодорхой хэмжээнд барих ёстой. Хэрэглээ гэнэт ихсэх эсвэл буурах үед азотын тэнцвэрийг хадгалахын тулд бие нь уургийн солилцооны хэмжээг зохицуулж чаддаг. Биеийн зохицуулалтын чадавхийг хэтрүүлсэн уургийн хэт их хэрэглээ нь тэнцвэрийн механизмыг алдагдуулна. Уургийн хэрэглээ бүрэн дутмаг байсан ч биеийн эд эсийн уураг задрах нь үргэлжилсээр байдаг бөгөөд энэ нь азотын сөрөг балансыг байнга үүсгэдэг. Хэрэв цаг алдалгүй засч залруулахгүй бол энэ нь эсрэгбиеийн үхэлд хүргэдэг.
Амин хүчлүүдийн үүрэг
-Амин хүчлүүдийн задралын үр дүнд үүссэн кето хүчлүүд нь нүүрс ус эсвэл липидийн замаар метаболизмд ордог бөгөөд тэдгээр нь өвөрмөц шинж чанараасаа хамааран. -кето хүчлүүд нь шинэ амин хүчлүүд болж дахин нийлэгжиж, элсэн чихэр, өөх тос болон хувирч, исэлдэж, СО2 ба H2O болон задрах замаар гурван дугуйт энерги болгон задалдаг. Ферментүүд нь химийн хувьд амилаза, пепсин, холинэстераза, нүүрстөрөгчийн ангидраз, трансаминаза зэрэг уурагуудаас (амин хүчлийн молекулуудаас бүрддэг) тогтдог. Азотын гормонууд нь өсөлтийн даавар, бамбай булчирхайн{6}}өдөөх даавар, адреналин, инсулин, энтеротроп даавар зэрэг уураг эсвэл тэдгээрийн деривативуудаас тогтдог. Зарим витаминууд нь амин хүчлээс үүсдэг эсвэл уурагтай хослуулан байдаг. Ферментүүд, гормонууд, витаминууд нь физиологийн үйл ажиллагааг зохицуулах, бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.